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板栗仁炒雞的做法

發布時間:2023-10-27

[導讀]:板栗仁可以用來直接食用,同時也可以用來做菜,既營養又美味。板栗仁用來做菜,用板栗仁炒雞能夠讓人垂涎三尺,那么板栗仁炒雞的做法是怎樣的呢

    板栗仁可以用來直接食用,同時也可以用來做菜,既營養又美味。板栗仁用來做菜的。用板栗仁炒雞能夠讓人垂涎三尺,那么板栗仁炒雞的做法是怎樣的呢,下面小編就帶大家詳細講解一下。

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    一、材料準備

    板栗仁炒雞的做法,首先是食材的準備,包括主料:雞塊 600g 栗子仁 400g,其他的一些輔料比如辣椒、茴香等根據個人的口味進行準備,當然必備的比如鹽、料酒等是必不可少的。

    二、方法/步驟

    1.準備好板栗仁,然后將青椒洗凈切塊,雞塊洗凈準備好,蔥切蔥花,姜切絲,做開火前的各項準備工作。。

    2之后就是在鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈備用,要注意焯水的時候時間不要太長,如果時間太長了雞肉就會變老,口感就會變差影響食用。

    3.在炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香,時間一定要控制好,否則就會發生糊鍋現象。

    4.板栗仁炒雞的做法,之后就是放入雞塊翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蠔油和冰糖翻炒,然后加入栗子炒均勻。

    5.之后加入開水,沒過雞塊即可。大火燉開后轉中小火燉,燉大約40分鐘至湯變少時,加入鹽,大火收汁。

    6.最后入青椒塊翻炒至斷生,美味的板栗炒雞就可以出鍋了。

    板栗仁炒雞的做法是非常簡單的,但是也需要大量的經驗才能做出更加美味的食物,板栗仁廠家在這里提醒大家,在制作板栗仁炒雞的時候對火候的控制是十分重要的,它直接影響到食物的口感。



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